czwartek, 12 listopada 2015

Nestle Cheerios Oats - testowanie ze Streetcom

Udało mi się dostać do kolejnej kampanii Streetcom . Tym razem w naszym domu zagościły płatki śniadaniowe w wersji dla dorosłych Nestle Cheerios Oats. Płatki te to mieszanina płatków Nestle Cheerios oraz platków z pełnoziarnistego owsa. Wg producenta płatki te mają nam pomóc w obniożeniu cholesterolu dzięki zawartemu w owsie betaglukanowi . Płatki występują w dwóch wariantach: bez dodatków oraz z cynamonem. Jeśli chodzi o płatki bez dodatków mnie nie rzuciły na kolana ot zwykłe płatki, natomiast wersja cynamonowa dużo bardziej przypadła mi do gustu. Minusem obydwu wariantów jest to, ze bardzo szybko nasiąkają mlekiem co sprawdziło moje dziecko. Ja wolę wszelkie płatki z jogurtem i taka forma podania ich sprawdza się o wiele lepiej. jedząc je należy jednak pamiętać, że są to płatki o takiej jak zawsze kaloryczności, więc nie zachęcam dospożywania ich w dużej ilości w walce z podwyższonym cholesterolem, ponieważ może i cholesterol nam się obniży, ale na pewno waga nam podskoczy.


środa, 23 września 2015

Sałatka owocowa z papryczką habanero

Jesień to ten cudowny czas gdy papryki jest dużo, jest świeża, pyszna, soczysta. Kombinacje z papryczki habanero trwają nadal. Dziś postanowiłam zrobić sałatkę na słodko.
Składniki: gruszka, banan, pomarańcz, sałata lodowa, rukola, gorgonzola, pestki dyni, pestki słonecznika, crema di balsamico (z Lidla), papryczka habanero, olej lub oliwa z oliwek.
Przygotowanie: Owoce pokroić, sałatę porwać na mniejsze kawałki, rukolę przełożyć, papryczki drobniutko pokroić (ja dałam  1 plasterek bez pestek), posypać pestkami dyni i słonecznika, polać oliwą i cremą. Wszystko wymieszać.



Wegetariański obiad V

wtorek, 22 września 2015

Sałatka z papryczką habanero

Na prośbę koleżanki zamieszczam przepis na ostrą sałatkę z papryczką habanero.
Uwielbiam ostre jedzenie,śmieje sie że jestem uzależniona od kapsaicyny. Papryczki habanero są jednymi z najostrzejszych papryczek o posmaku moreli. Jeżeli ktoś lubi ostre jedzenie polecam spróbować.
Składniki: kapusta pekińska, ogórek świeży, papryka, feta, papryczka habanero, ziarna słonecznika, ziarna dyni, pieprz, crema di balsamico (z Lidla), olej lub oliwa z oliwek.
Przygotowanie: Sałatkę poszatkować, paprykę, fetę i ogórka pokroić. Papryczkę habanero (ja wzięłam 2 plasterki) pokroić w malutkie kawałeczki najlepiej bez dotykania jej. Wszystko wrzucic do miski, dodać ziarna. Polać crema di balsamico, olejem lub oliwą, popieprzyć i wymieszać.




Wegetariański obiad V

piątek, 4 września 2015

Śmietankowe ciasto ze śliwkami

Potrzebowałam szybkie ciasto na imieniny. Mąż zażyczył sobie coś ze śliwkami. można było zrobić swoje znane jogurtowe, ale przecież nie można robić ciągle tego samego i zaczęłam przeszukiwać internet. Ze znalezionych przepisów wybrałam ten ze strony moje wypieki . Ciasto wyszło pyszne wilgotne, bardzo szybko zniknęło z domu, a dzieci były zachwycone, tylko młodsze zrobiło bleee na widok śliwek, ale bez śliwek szybko znikało w brzuszku. 
Ja dodałam laskę wanilii bo miałam akurat w domu.

Składniki: 200 g masła, 125 ml (pół szklanki) mleka, 1 szklanka kwaśnej śmietany 18%, w temperaturze pokojowej, 2 jajka, w temperaturze pokojowej, 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków, 2 1/2 szklanki mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej, 2 łyżeczki pasty z wanilii lub ziarenka z 1 laski wanilii, 700 - 800 g świeżych śliwek, odpestkowanych.
Przygotowanie: Mąkę pszenną przesiać z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną, odstawić. Masło i mleko umieścić w garnuszku. Podgrzać, do rozpuszczenia się masła, zdjąć z palnika, lekko przestudzić, ale mieszanka powinna pozostać ciepła. W naczyniu rózgą kuchenną roztrzepać jajka. Dodać kwaśną śmietanę, cukier, pastę z wanilii, wymieszać rózgą kuchenną do połączenia. Dodawać przesianą mąkę z sodą i proszkiem oraz ciepłe masło z mlekiem - na zmianę, w 2 lub 3 turach, mieszając rózgą do połączenia.
Formę o wymiarach 33 x 23 cm wysmarować masłem, wyłożyć papierem do pieczenia. Przelać ciasto, wyrównać. Na górze delikatnie poukładać odpestkowane śliwki, rozcięciami ku górze, jedna przy drugiej.
Piec w temperaturze 175ºC przez około 40 minut lub dłużej, do tzw. suchego patyczka. Wystudzić.
Przed podaniem można oprószyć cukrem pudrem.


poniedziałek, 31 sierpnia 2015

Muffiny czekoladowe z żurawiną

Wakacje dobiegają końca, a właściwie już dobiegły. Dziś po raz kolejny byliśmy z dziećmi na placu zabaw, a co najlepiej je pokrzepi jak nie pyszne muffinki maminej roboty zjedzone przy stoliku na środku piaskownicy. Syn uwielbia żurawinę i to on poprosił o jej dodatek do ciastek.

Składniki: 250 g mąki, 2 1/2 łyżeczki proszku, 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej, 2 łyżki kakao, 1 jajko, 100 g cukru, 80 ml oleju, 250 g jogurtu naturalnego, 100 g żurawiny suszonej.
Przygotowanie: Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 st. W zagłębienia blaszki włożyć papilotki. Mąkę zmieszać z proszkiem do pieczenia, sodą i kakao. Jajko rozmącić, wymieszać z cukrem, olejem i jogurtem. Do płynnych składników dodać suche i mieszać je dotąd, aż się połączą w ciasto wmieszać żurawinę. Papilotki napełnić ciastem, muffinki piec 20-25 minut na środkowym poziomie piekarnika. Po upieczeniu jeszcze 5 minut pozostawić w formie, a potem wyjąć i ostudzić.



Uczta pod gołym niebem



niedziela, 30 sierpnia 2015

Zupa krem pomidorowo cukiniowa z owocami morza

Tym razem zupa w 2 odsłonach. Dla dzieci zupa była z grzankami, a dla nas z owocami morza. Jeden i drugi dodatek świetnie się skomponowały ze sobą smakowo.
Jako druga prezentuje się zupa z owocami morza.
Składniki: ok 1 kg mięsa (np. łopatka), 3 marchewki, 1 pietruszka, kawałek selera, ok 1,5 kg pomidorów, 5 sztuk cukinii, kawałek kalafiora, mrożone owoce morza, sól, pieprz do smaku.
Przygotowanie: Do garnka wkładamy mięso i gotujemy do miękkości. Następnie wyjmujemy je, a w wywarze gotujemy pokrojone warzywa, solimy i pieprzymy do smaku. Gdy warzywa są miękkie zdejmujemy z kuchni  i blendujemy. Stopień rozdrobnienia należy do Was, ja tym razem zblendowałam dosyć mocno. Czas blendowania, można wykorzystać na ugotowanie na parze owoców morza, wkładamy je zamrożone na podkładkę i gotujemy pod przykryciem. Owoce morza bardzo szybko się rozmrażają i osiągają stan ugotowania. Zupę nalewamy do talerzy i wykładamy owoce morza.
Ugotowane mięso z zupy świetnie sprawdza się jako wędlina do kanapek.







Warzywa psiankowate 2015Warzywa psiankowate 2015Pora na pomidora!


Zupa krem pomidorowo cukiniowa z grzankami

Tym razem zupa w 2 odsłonach. Dla dzieci zupa była z grzankami, a dla nas z owocami morza. Jeden i drugi dodatek świetnie się skomponowały ze sobą smakowo.
Jako pierwsza zupa z grzankami.
Składniki: ok 1 kg mięsa (ja lubię łopatkę), 3 marchewki, 1 pietruszka, kawałek selera, ok 1,5 kg pomidorów, 5 sztuk cukinii, kawałek kalafiora, sól, pieprz do smaku, grzanki.
Przygotowanie: Do garnka wkładamy mięso i gotujemy do miękkości. Następnie wyjmujemy je, a w wywarze gotujemy pokrojone warzywa, solimy i pieprzymy do smaku. Gdy warzywa są miękkie zdejmujemy z kuchni i blendujemy. Stopień rozdrobnienia należy do Was, ja tym razem zblendowałam dosyć mocno. Zupę nalewamy do talerzy (w moim przypadku była to miseczka dziecka) i układamy połamane grzanki. Grzanki można zrobić samemu lub kupić, ja tym razem miałam grzanki kupne z dodatkiem oregano i suszonych pomidorów.
Ugotowane mięso z zupy świetnie sprawdza się jako wędlina do kanapek.   






Warzywa psiankowate 2015Warzywa psiankowate 2015Pora na pomidora!












poniedziałek, 24 sierpnia 2015

Smoothie z arbuza malin i truskawek

Po długiej przerwie powrót do smoothie. Korzystając z okazji kończących się truskawek i trwających malin powstało coś takiego. To już chyba ostatni post ze świeżymi truskawkami w tym roku.
Składniki: arbuz, maliny, truskawki, miód.
Przygotowanie: W dowolnych proporcjach włożyć do miksera truskawki, maliny i pokrojonego arbuza pozbawionego pestek i zmiksować. Po spróbowaniu dosłodzić wg smaku miodem.



Koktajl mleczny arbuzowo truskawkowy

Udało mi sie jeszcze dorwać truskawki a z nich powstał koktajlik
Składniki: maślanka, arbuz, truskawki.
Przygotowanie: Do blendera wkładamy pokrojonego arbuza, truskawki, wlewamy maślankę i miksujemy


niedziela, 26 lipca 2015

Bigos z cukinii

Sezon na cukinie w pełni :)

Składniki: 800 gr mięsa wieprzowego np. łopatki, 300 gr kiełbasy, 2 kg cukini, 5 marchewek, 1 cebula, sól, koperek.

Przygotowanie: W garnku rozgrzewamy troche oleju. Cebulę kroimy i wrzucamy na rozgrzany olej żeby się zeszkliła. Pokrojone mieso i kiełbasę dokładamy do cebuli i razem dalej smażymy. Cukinie ścieramy na tarce o grubych oczkach, solimy i zostawiamy, żeby puściła sok. W miedzy czasie ścieramy marchewkę. Do garnka wkładamy marchewkę i cukinię odciśniętą z soku. Podlewamy wodą i dusimy do miękkości. Jeżeli jest potrzeba to dodajemy soli i przyprawiamy wg gustu. Na sam koniec dokładamy koperek.





Lekkie i szybkie dania na upalne dni

poniedziałek, 20 lipca 2015

Piwo Ju-Rajska pomarańcza

To nie jest reklama sponsorowana, to potrzeba podzielenia sie z Wami informacją, że istnieje tak pyszne piwo :)
Ogólnie wolę wina niż piwa, ale latem miło jest sie napić chłodnego piwka w dobrym towarzystwie. Przez przypadek kupiłam piwo "Ju-Rajska pomarańcza" browaru Browar na Jurze, przyciągnęła mnie etykieta, która sie wyróżniała, zaciekawił opis i wzięłam. Piwo urzeka aromatem i uzależnia, pierwszy raz miałam sytuację że rano się obudziłam i miałam w ustach smak piwa i ochote na następne, oby do weekendu ... :D Piwo kupione w Chmiel i Żyto




wtorek, 14 lipca 2015

Koktajl banan truskawka jagoda

Kolejny koktajl zagościł dziś na stole.
Składniki: banan, truskawki, jagody, ewentualnie woda gazowana.
Przygotowanie: Wszystkie owoce włożyć do blendera i zmiksować. koktajl jest pełen słodyczy, o kremowej konsystencji. Jeżeli ktoś chce coś bardziej do napicia się można dodać gazowanej wody i też jest pyszny.


Lekkie i szybkie dania na upalne dni

poniedziałek, 13 lipca 2015

Ciasto z jagodami

Ciasto specjalnie dla naszej starszej latorośli, która uwielbia jagody. Przepis zaczerpnięty z ciasto z owocami , ale tym razem dostosowane proporcje do mojej blachy.
Składniki: 4 szklanki mąki, 3/4 szklanki cukru, 8 jajek, 1kostka masła roślinnego/margaryny do pieczenia ja dałam Kasię, 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 cukier waniliowy, zapach cytrynowy, 600 gr jagód.  
Przygotowanie: Masło, cukier i cukier waniliowy ukręcić. Ucierając dodawać po 1 jajku, dodać zapach i proszek do pieczenia oraz stopniowo po pół szklanki mąki. Ciasto wylać na blachę wysmarowaną masłem lub wyłożoną papierem do pieczenia. Posypać owocami i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec przez 60 min. Po wyjęciu można posypać cukrem pudrem.



Na zdjęciu jest filiżanka, którą zamówiłam sobie u Matieu na dzień matki. Zakochałam się w filiżankach Pani Małgosi i zapewne jeszcze nie raz coś u niej zamówię czy to dla siebie czy na prezent.

Lekkie i szybkie dania na upalne dniUczta pod gołym niebem


sobota, 4 lipca 2015

Kawa mrożona z lodami

Na upalny dzień dla wielbicieli kawy i lodów nie ma nic lepszego niż kawa mrożona z lodami.l
Składniki: kawa, lód, ewentualnie syrop (ja dałam waniliowy), lody waniliowe, śmietana 30%.
Kawę robimy w ekspresie, w tym czasie ubijamy śmietanę. Do szklanki wkładamy 3-4 kostki lodu, zalewamy kawą i wkładamy 2-3 łyżki lodów. Całość zalewamy mlekiem i dekorujemy bitą śmietaną. Na wierzchu można posypać kawą lub kakao.
W przypadku braku ekspresu, można zrobić na bazie kawy rozpuszczalnej lub parzonej fusiastej.


Lekkie i szybkie dania na upalne dni

wtorek, 26 maja 2015

Ciasteczka chałwowe czekoladowe

Z okazji dnia matki wypadało by czymś ugościć moje maleństwa. Z tej okazji pojawiły się ciasteczka chałwowe w trochę zmienionej formie z dodatkiem kakao mąki żytniej 2000. Tutaj przepis do jasnej wersji ciasteczek chałwowych.

Składniki (na około 60 ciastek): 1 szklanka tahini (pasty sezamowej), 1 łyżka gorzkiego kakao, 1 szklanka mąki pszennej, 2 szklanki mąki żytniej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 szklanka cukru pudru, 200 g masła, w temperaturze pokojowej, opcjonalnie: ziarna sezamu do dekoracji, jeśli ciasto wychodzi za suche można dodać 2 łyżki wody.

Przygotowanie:
Wszystkie składniki włożyć do malaksera i zmiksować. Można również wyrobić ręcznie lub mikserem.
Z ciasta formować kulki wielkości niedużego orzecha włoskiego, układać na blaszce (wyłożonej papierem do pieczenia lub specjalną matą), lekko spłaszczać dłonią. Piec w temperaturze 180°C przez około 13 - 15 minut. Uwaga są bardzo kruche trzeba chwileczkę poczekać zanim przeniesie się je z blachy.
Tym razem użyłam tahini kupnego. które zostało nam po robieniu humusu.

Na zdjęciu ciasteczka upieczone oraz druga porcja, która czeka na wejście do piekarnika.


Wiosenne słodkości!Co mamy dla mamy? Dzień Matki 2015

piątek, 22 maja 2015

Smoothie arbuzowo truskawkowe

Moje pierwsze smoothie i nie ostatnie :) Sezon na truskawki rozpoczęty!!

Składniki: arbuz, truskawki - w dowolnych proporcjach
Przygotowanie: Do blendera włożyć pokojonego w kawalki arbuza oraz truskawki, zmiksować i przelać do szklaneczek.



Oczyszczające smoothies

czwartek, 21 maja 2015

Sałatka z różnymi sałatami i fetą

Sałatka z dodatkiem fety, w sam raz na przekąskę lub dodatek do mięs np. grillowanych.
Składniki: różne sałaty ja kupiłam gotowy zestaw, papryka, ogórek, pieprz,ser feta, sok z cytryny, olej rzepakowy tłoczony na zimno lub oliwa z oliwek.
Przygotowanie: sałaty myjemy, rwiemy i umieszczamy w miseczce. jeżeli jest to zestaw wystarczy przełozyć sałaty do miski. Paprykę, ogórka oraz ser feta pokroić w kawałki. Wszystko posypac świeżo zmielonym pieprzem, polać olejem i sokiem z cytryny.


Sałatki na grilla


piątek, 8 maja 2015

Ser salami Serenada - testujemy ze Streetcom

Po raz kolejny udało nam się dostać do kampanii Streetcom. Tym razem to ja wzięłam udział w kampanii. Kampania bardzo smaczna i zdrowa - sery żółte Salami Serenada Spółdzielczej Mleczarni Spomlek.

W paczce ambasadorki oprócz tradycyjnego przewodnika ambasadorki i ulotek dla osób częstowanych, był ser Salami Serenada, książeczka z przepisami na wykorzystanie sera oraz plastikowy pojemnik na przechowywanie sera. Cała paczka była do odioru w centrum handlowym, aby sery miały odpowiednią temperaturę zapakowane były w torby izotermiczne.


Oprócz tradycyjnego wykorzystania sera na kanapkach lub do rączki jak to wolą nasze dzieci zrobiliśmy z nimi tosty oraz zapiekanki, aby sprawdzić jak się zachowuje po podgrzaniu. W roli "na gorąco" ser sprawdza się bardzo dobrze. Ładnie się rozpuszcza, ale nie rozpływa i nie ścieka z bułki, lub nie wypływa z tostów. Jego wielkość świetnie pasuje do kromki chleba tostowego. Ser ma bardzo delikatny smak i zapach dzięki czemu dzieciaki go pokochały, wcinały go i na zimno i na ciepło. Dla osób które lubią czuć wyraźny smak sera może być za łagodny.
Z racji tego, że lubimy próbować różnych smakołyków na pewno będziemy próbować smakowych wersji tego sera, a są dostępne 3 wersje smakowe: pomidor i bazylia, zioła i czosnek oraz czarny pieprz i chili. Nie ukrywam, że ja smakoszka pikantnych potraw najbardziej czekam na wypróbowanie tej ostatniej wersji :)



















Jeżeli ktoś chciałby dołączyc do grupy testerów Streetcom zapraszam https://ekspert.streetcom.pl/pl/secured/user/share-registration/7f6a517fc9fc081efd84be44b16ed596

sobota, 2 maja 2015

Rewolucja: Polskie piwa z lokalnych browarów

Moja teściowa pracowała w Zjednoczeniu Przemysłu Piwowarskiego, więc ona i żona są bardzo obeznane z polskim rynkiem piwnym. Wielka czwórka niemal uśmierciła polskie piwa - aż żal było na to patrzeć. Żywiec, Leżajsk, Okocim, Tychy - w zagranicznych rękach, wszystkie smakujące tak samo.

I kiedy już opadły ręce, nagle pojawiło się Chmiel i Żyto z półkami zapełnionymi polskimi piwami. Portery, Ale, IPA, piwo smakowe ze śliwką, wiśnią, jagodami, zielone z aloesem...



Rewolucja polskiego piwa

Te piwa są tak niesamowicie charakterne i pyszne, że obecnie zostawiamy w piwnym sklepie więcej pieniędzy niż wydawaliśmy na wino. Brzuszek oczywiście od tego rośnie, ale rośnie też serce. Polskie piwa są absolutnym przebojem smakowym i jakościowym.

Dla mnie największym odkryciem są gorzkie ALE i IPA (Indian Pale ALE). Pachną kwiatami, są mocno gorzkie i czasem też świeżo kwaśne - zupełnie inne niż pozbawione charakteru masówki.

Mogłoby się wydawać że 7,90zł za butelkę piwa to dużo. Ale z ręką na sercu mówię: lepiej kupić takie jedno-dwa niż sześciopak.
Nie chodzi tylko o patriotyzm ale po prostu o docenienie kunsztu piwowarskiego.

Kupujcie polskie piwa

Bo warto.

piątek, 1 maja 2015

Gorzka Żołądkowa z figą - testowanie ze Streetcom

Otrzymaliśmy do testowania i częstowania pakiet wódki Gorzkiej Żołądkowej z figą. W oryginalnym wydaniu to słodka, lekka wódka. W wydaniu z figą bardziej przypomina domową ziołową, słodką nalewkę. Smak jest niebanalny a sam napitek świetnie "wchodzi". Bez dwóch zdań ta wódka zostanie z nami na dłużej. Ciekawostką jest bardzo dobre połączenie tego alkoholu z pomarańczą. Proponowany sposób podania polega na posypaniu plasterka pomarańczy kakao i zagryzaniu pitej z kieliszka Żołądkowej. Byłem nastawiony sceptycznie, lecz kubki smakowe wypełnione tym smakiem wywołały uśmiech na naszych twarzach. Warto spróbować.

Sernik na zimno z brzoskwiniami

Bo kto powiedział, że tort musi być tradycyjny? U nas po raz kolejny w roli tortu sprawdzil się sernik na zimno. Tym razem przekładany brzoskwiniami.

Składniki: serek homogenizowany naturalny 500 g, 3 galaretki  u mnie były cytrynowe, 3 opakowania śmietany 30% (po 330 g), brzoskwinie w puszce, 1/4 szklanki cukru, 3 szklanki wrzątku do przygotowania galaretek.

Przygotowanie: Galaretki rozpuścić we wrzątku i pozostawić do ostygnięcia. Serki ukręcić z cukrem, 2 opakowania śmietany ubić. Galaretki zimne wlać do serka i zmiksować. Na koniec dodać ubitą śmietanę i wymieszać. Połowę lekko tężejącej masy wlać do tortownicy wyłożonej folią spożywczą lub folią aluminiową. Na masę wyłożyć pokrojone brzoskwinie z puszki (1 brzoskwinię zostawić), po czym zalać pozostałą częścią masy. Gdy ciasto stężeje wyjąć z tortownicy i przełożyć na patere lub duży talerz i udekorować. 1 opakowanie bitej śmietany ubić na sztywno. 1 brzoskwinię zblendować po czym wymieszać z bita śmietaną. Tak przygotowaną śmietaną obłożyć boki tortu oraz wykonać dowolną dekorację na wierzchu.



fabryka sernika
Wiosenne słodkości!