poniedziałek, 16 lutego 2015

Potrawka z indyka z marchewką

Pyszna i szybka potrawka z drobiu.


Składniki: 1/2 kg marchewki, 1/2 kg udźca indyka bez kości, cynamon, estragon,curry, pieprz, sól.

Przygotowanie: do garnka wlać trochę wody i doprowadzić do wrzenia. W tym czasie mięso pokroić na mniejsze kawałki, a marchewkę w plasterki lub półplasterki. Do gotującej się wody wrzucić mięso, przemieszać i potrzymać na większym ogniu, aby całe mięso zmieniło kolor, zmniejszyć temperaturę pod garnkiem. dodać przyprawy  cynamon, estragon, pieprz, sól, a jeżeli ktoś lubi również curry. Trochę poddusić, a potem dodać marchewkę i dusić razem do miękkości. Podawać z ryżem lub makaronem.
Potrawę tą co i raz robiłam podczas karmienia dziecka, wtedy robiłam delikatną bez curry, z małą ilością pieprzu - pozostałe przyprawy dają ciekawy słodkawy aromat.



Zastąp słoik pysznym daniem - III edycjaWalentynki. Czym TO się je? 11-17.02.2015Zimowy Obiad




wtorek, 3 lutego 2015

Kapusta czerwona z rodzynkami

Zimą niestety warzyw nie ma za dużo i trzeba kombinować żeby urozmaicić obiady. Wczoraj naszło mnie na zrobienie surówki z kapusty czerwonej. Debiut kapustki wyszedł bardzo dobrze, wszystkim smakowało wiec za niedługo znów coś z niej będziemy kombinować:)

Składniki: ok 1 kg czerwonej kapusty, 1 łyżeczka soli, 1 łyżka cukru, 2 łyżki octu ( ja dałam ryżowy), 2 garści rodzynków, dodatkowo sól i pieprz do smaku

Przygotowanie: Kapustę kroimy, przekładamy do garnka i zalewamy zimną wodą (kapusta musi być przykryta). Dodajemy sól, cukier, ocet, rodzynki i gotujemy aż miękkość kapusty będzie dobra - ja gotowałam dość długo ponieważ jadły ją również dzieci. Odcedzamy i przekładamy do miski.
Dla dzieciaczków i dla siebie pozostawiłam taką, natomiast mąż gdy sobie odgrzewał dopieprzył ją sobie i dosolił do smaku. 
Surówka jest świetna zarówno na zimno jak i na ciepło.


Zimowy Obiad