niedziela, 24 kwietnia 2016

Sałatka z białej fasoli, suszonych pomidorów, mozzarelli i grilowanej cukinii

W najbliższym czasie będzie trochę więcej sałatek, ponieważ postanowiliśmy jak najczęściej robiąc sałatkowe obiady. Jak wyjdzie zobaczymy. Będziemy publikować, nie wszystkie, bo będą się pewnie powtarzać, albo będą się minimalnie różniły to wtedy będziemy dawać adnotację do innych przepisów. Dziś zrobiliśmy sobie sałatkę na bazie białej fasoli i innych dodatków.

Składniki: fasola biała z puszki, mix sałat, suszone pomidory, mozzarella, czarne oliwki, kiełki brokuła, cukinia, pestki dyni i słonecznika, jogurt i/lub śmietana (lub sam jogurt), czosnek, pieprz.
Przygotowanie: Cukinie pokroić w pasterki, posolić i obsmażyć na patelni razem z pestkami słonecznika i dyni, pozostawić do ostygnięcia. Do miseczki włożyć fasolę, sałaty, pokrojone suszone pomidory, mozzarellę, pokrojone czarne oliwki, kiełki brokuła  i ostudzoną cukinię z pestkami. Polać jogurtem/śmietaną wymieszaną z posiekanym czosnkiem, popieprzyć. 


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz