środa, 8 stycznia 2014

Racuchy drożdżowe

Dzisiejsze danie na kolacyjkę :)

Składniki: 25 dag mąki, 1,5 dag drożdży, 5 dag tłuszczu do ciasta, 1/4 l mleka, 2 jajka, 5 dag cukru, olej do smażenia.

Przygotowanie: Mąkę przesiać. Drożdże, 1/2 łyżeczki cukru i 1/2 szklanki mleka (ciepłego) zmieszać i pozostawić chwilę, aż się ruszy, a potem wlać do mąki. Dodac utarte z cukrem jajka, resztę mleka i ostudzony stopiony tłuszcz. Wybijamy łyżką, aż pokażą się pęcherzyki. Ciasto ma mieć konsystencje śmietany. Zostawiamy do wyrośnięcia. Smażymy na oleju.


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz